NOP Bio Organic China Oolong Tea
Ang organikong tsaa ay isang uri ng tsaa, na siyang kinatawan ng pinakamataas na kalidad ng tsaa, kaya kailangan nitong dumaan sa mahigpit na sertipikasyon ng produksyon at pagproseso ng organisasyong nagbibigay ng organikong pagkain.Ang organikong oolong tea ay isang uri ng hanay ng berdeng tsaa ng standardized na pagtatanim at paggawa ng mga produktong walang polusyon.Sa pagtaas ng pagtuon sa mga epekto sa kalusugan ng tsaa, ang produksyon ng walang polusyon, berdeng pagkain at mga produktong organic na tsaa ay umuunlad.
Ang organikong pagpoproseso ng oolong tea ng gross at fine tea ay dapat ipatupad ang National Food Sanitation Law at mga pamantayan sa pagproseso ng industriya sa proseso ng produksyon.Ang mga sariwang dahon ay pinoproseso sa sun-drying, shaking, killing at wrapping at kneading process upang ang mga dahon ng tsaa ay hindi dumampi sa lupa, o maglagay ng malinis na puting tela.Ang mga sariwang dahon na materyales na nakolekta mula sa mga organic na plantasyon ng tsaa at kumbensyonal na mga plantasyon ng tsaa ay hindi dapat ihalo para sa pagproseso, at pinakamahusay na ang dalawang uri ng pagpoproseso ng tsaa ay hindi isinasagawa sa parehong araw.Pinapayagan lamang ng pagpoproseso ng organikong oolong tea ang paggamit ng mekanikal, pisikal at natural na mga pamamaraan ng pagbuburo, tulad ng pag-alog ng berde, malamig na berde, pile green, atbp.;ipagbawal ang paggamit at pagdaragdag ng anumang chemically synthesized food additives, pangkulay, bitamina at iba pang kemikal na sangkap.Ang mga kagamitan sa pagproseso ng planta na sumusuporta sa layout at proseso ng pagproseso ay dapat na makatwiran;ayon sa pamantayan ng enterprise ng mga produkto ng oolong tea, ayon sa iba't ibang hilaw na materyales, antas, maaga, tanghali, late green, atbp. gamit ang kaukulang proseso ng pagprosesotagalat teknolohiya upang matiyak ang kalidad ng mga produktong organic oolong tea.Dapat subukan ng mga nagpoprosesong planta na gumamit ng renewable energy, tulad ng hydropower, solar energy, biogas, atbp., at subukang iwasan ang paggamit ng kahoy bilang pangunahing panggatong para sa mga planta sa pagpoproseso ng tsaa.Ang apparatus at mekanikal na kagamitan sa pamamahala at pagproseso ng sariwang dahon ay dapat na pigilan ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa pagkontamina sa mga dahon ng tsaa, tulad ng mga ahente ng proteksyon (pintura) para sa mga basket ng tsaa, mga basket ng kawayan at iba pang mga tool, tanso, tingga at iba pang mga sangkap mula sa pagkasira at pagkasira ng makina.Sa partikular, ang kontaminasyon ng mga dahon ng tsaa sa pamamagitan ng pagmamasa ng makinarya at pagmomodelo ng makinarya, tulad ng oolong tea speed bagging machine, ball tea machine, frying at drying machine, atbp.Ang mga by-product ng mga organic na produkto ng tsaa pagkatapos ng pagproseso, tulad ng abo ng tsaa, mga lumang tangkay o mga nalalabi pagkatapos ng malalim na pagproseso, atbp., ay dapat na maayos na pangasiwaan, at maaaring tratuhin nang hindi nakakapinsala (composted, high-temperature fermentation) para sa tea garden fertilizer.
Oolong Tea ｜Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Spring at Summer
