FuJian Oolong Tea Da Hong Pao Malaking Pulang Lubid

Ang Da Hong Pao, malaking pulang damit, ay isang Wuyi rock tea na lumago sa Wuyi Mountains ng Fujian Province, China.Ang Da Hong Pao ay may natatanging orchid fragrance at isang pangmatagalang matamis na aftertaste.Ang Dry Da Hong Pao ay may hugis na parang mahigpit na buhol na mga lubid o bahagyang baluktot na mga piraso, at berde at kayumanggi ang kulay.Pagkatapos ng paggawa ng serbesa, ang tsaa ay orange-dilaw, maliwanag at malinaw.
Ang isang tradisyunal na paraan ng paggawa ng Da Hong Pao ay sa pamamagitan ng paggamit ng Purple Clay Teapot at 100 °C (212 °F) na tubig.Ang purified water ay itinuturing ng ilan na pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng Da Hong Pao.Pagkatapos kumukulo, dapat agad na gamitin ang tubig.Ang pagpapakulo ng tubig sa mahabang panahon o pag-iimbak nito ng mahabang panahon pagkatapos kumukulo ay makakaimpluwensya sa lasa ng Da Hong Pao. Ang ikatlo at ikaapat na steeping ay itinuturing ng ilan na may pinakamasarap na lasa.Tsina, ang pinakamahusay na Da Hong Pao ay mula sa mga puno ng tsaa ng ina na may libong taon ng kasaysayan, mayroon na lamang 6 na punong ina na natitira sa matigas na bangin ng Jiulongyu, Wuyi Mountains, na itinuturing na isang bihirang kayamanan.Dahil sa kakulangan nito at superyor na kalidad ng tsaa, ang Da Hong Pao ay kilala bilang 'hari ng tsaa', madalas din itong kilala na sobrang mahal.Noong 2006, insured ng pamahalaang lungsod ng Wuyi ang 6 na mother tree na ito na may halagang 100 milyon sa RMB.Sa parehong taon, nagpasya din ang pamahalaang lungsod ng Wuyi na ipagbawal ang sinuman sa pribadong pagkolekta ng mga tsaa mula sa mga puno ng mother tea.
Ang alak ay may kakaibang halimuyak ng orchid at isang pangmatagalang matamis na aftertaste, at isa ring sopistikado, kumplikadong lasa na may makahoy na inihaw, aroma ng mga bulaklak ng orchid, na tinapos ng banayad na caramelised na tamis.
Ang tsaa ay may mabilis, makapal na lasa na may pangmatagalang tamis at isang kumplikadong texture, ito ay hindi mapait sa lahat at may fruity, floral aroma.