Anti-hangover Dihydromyricetin Vine Tea Herbal Tea
Ang vine tea ay ginamit bilang isang herbal tea ng ilang mga etnikong minorya sa loob ng daan-daang taon sa China.Ang mga flavonoid, isang uri ng kailangang-kailangan na sangkap sa iba't ibang nutraceutical, pharmaceutical at cosmetic application, ay kinilala bilang mga pangunahing metabolite at bioactive na sangkap sa vine tea.Kapansin-pansin, ang vine tea ay nagpapakita ng malawak na hanay ng mga makabuluhang bioactivity kabilang ang anti-oxidant, anti-inflammatory, anti-tumor, antidiabetic, neuroprotective at iba pang aktibidad, ngunit walang toxicity.Ang mga bioactivity na ito, sa ilang mga lawak, ay nagpapayaman sa pag-unawa tungkol sa papel ng vine tea sa pag-iwas at therapy sa sakit.Ang mga benepisyo sa kalusugan ng vine tea, partikular na ang dihydromyricetin at myricetin, ay malawakang sinisiyasat.Gayunpaman, kasalukuyang walang komprehensibong pagsusuri na magagamit sa vine tea.Samakatuwid, ang ulat na ito ay nagbubuod ng mga pinakahuling pag-aaral na nagsisiyasat ng mga bioactive constituent, mga epekto sa parmasyutiko at posibleng mga mekanismo ng vine tea, na magbibigay ng mas mahusay na pag-unawa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan at preclinical na pagtatasa ng nobelang aplikasyon ng vine tea.
Ang mga herbal na tsaa tulad ng vine tea (Ampelopsis grossedentata) ay tradisyonal na ginagamit sa buong mundo dahil sa kanilang kalusugan-promote at kaaya-ayang lasa.Ang vine tea at ang pangunahing bioactive component nito, ang dihydromyricetin, ay nakakuha ng pansin dahil sa kanilang mga potensyal na aplikasyon sa pagkain, materyal, at pharmaceutical science.Ang vine tea at dihydromyricetin ay iminungkahi bilang mga potensyal na natural na antioxidant upang patagalin ang shelf life ng mga pagkain.Ang mga pag-aaral ay nagmungkahi din ng potensyal na aplikasyon sa packaging at kaligtasan ng pagkain.Bukod pa rito, ang dietary supplementation na may katas ng vine tea ay nagpakita ng malaking potensyal upang maiwasan ang mga metabolic na sakit, na maaaring bigyang-katwiran ang paggamit nito sa mga nobelang functional na pagkain.Ang pagsusuri na ito ay tumatalakay sa chemistry, functional properties, at potensyal na aplikasyon ng vine tea at dihydromyricetin sa industriya ng pagkain.Bagama't ang mga extract ng vine tea at dihydromyricetin ay nagpakita ng mga magagandang resulta, ang karagdagang pag-aaral sa pinakamainam na aplikasyon, thermal stability, synergetic effect sa iba pang natural na antioxidant, pagiging katanggap-tanggap ng consumer, at sensory profile ng vine tea ay kailangan upang suportahan ang pagbabago ng produktong pagkain.
