China Organic White Tea Liwanag ng buwan Yue Guang Bai

Ang terminong "moonlight white" ay tumutukoy sa halo ng mga dahon na naroroon sa ganitong istilo ng tsaa — ang ilang mga dahon ay madilim at halos itim tulad ng kalangitan sa gabi, habang ang mga putot ay maputlang kulay ng liwanag ng buwan.Kaaya-aya at matamis na may makinis na mouthfeel, ang nakakagaan na tsaa na ito ay magbibigay ng maraming pagbubuhos habang pinapanatili ang lasa nito.Ang mga puting tsaa ay minimal na naproseso at naglalaman ng isang malaking halaga ng down, isang puting-pilak na buhok, sa mga putot ng dahon.Ito ang down na nagbibigay sa brew nito makinis na texture.

Ang Moonlight White Tea o Yue Guang Bai sa Chinese ay ginawa mula sa isang Yunnan white tea cultivar.Ang mga dahon ng tsaa para sa tea cake na ito ay kinukuha mula sa 100 – 300 Taong gulang na mga puno ng Jinggu arbor sa taas na humigit-kumulang 2200 metro.Ang tsaa na ito ay ginawa gamit ang isang natatanging paraan ng pagproseso: Ang mga dahon ng tsaa ay nalalanta ng liwanag ng buwan sa halip ng sikat ng araw.Ang mas mahabang panahon ng pagkalanta ay nagdudulot ng mas maraming oksihenasyon kumpara sa Fuding o Zhenge white tea tulad ngPeony white teaoBaihao Yinzhen.Nagbibigay ito ng mas madilim na kulay at mas malalim, mas kumplikadong aroma sa tsaa.Ang lasa ay makinis at fruity, na may full-bodied texture.

Ang ibig sabihin ng Yue Guang Bai (月光白) ay puti ng buwan, ang pangalan ay nagmula sa hitsura ng mga tuyong dahon, na ang kulay pilak-puting kulay ng mga putot at panlabas na ibabaw ay umalis at matt black ng panloob na mga dahon ay parang liwanag ng buwan sa gabi.

Ang Moonlight White ay isang specialty tea sa Yunnan, ito ay inuri bilang isang White Tea dahil ito ay pinoproseso na may katulad na pamamaraan tulad ng White Tea ngunit gumagamit ng Yunnan tea bush varietal, na nangangahulugan na ang tsaa na ito ay may ibang lasa kumpara sa Silver Needle oPuting Peonydahil ang mga ito ay ginawa gamit ang Fuding Da Ba varietal sa lalawigan ng Fujian.

White tea ｜Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Spring at Summer