Organic Tea Chao Qing Green Tea
Ang green tea ay unang binuo sa China noong Yuan Dynasty (1280–1368).Ang mga nagtatanim ng tsaa ay naghahanap upang makagawa ng tsaa na mas banayad sa pangkalahatan, na may mas kaunting kapaitan.Bumuo sila ng isang proseso na tinatawag na chaoqing, na isinasalin sa“litson sa labas ng berde.”Ang pan fired method na ito ay nag-de-enzymed sa mga dahon ng tsaa, na radikal na nagbago sa profile ng tsaa.Ang bagong tsaa na ito ay hindi gaanong kapaitan, pinahusay na lasa, at isang kaakit-akit na hitsura na may kaaya-ayang kulay.Ang mga katangiang ito ay lubos na hinahangad ng mga mamimili ng tsaa ng Tsino.Gayunpaman, sa kakulangan ng teknolohiya sa packaging, ang mga green tea ay hindi makakapaglakbay nang malayo, dahil ang kanilang kalidad ay hindi magtatagal.Halos bawat rehiyon ng tsaa ay gumagawa ng isang uri ng green tea na may iba't ibang mga diskarte sa produksyon.Ito ay humantong sa hanay ng mga green tea na available ngayon.Sa kabutihang-palad para sa amin, ang teknolohiya ay nahuli sa paglipas ng mga siglo upang ang lahat ay masiyahan sa mga magagandang tsaa na ito.
Ang Chaoqing ay isa sa mga aqueous terms na itinapon sa buong mundo ng green tea, lalo na sa China.Kapag nagtatanong sa mga magsasaka tungkol sa kung ano ang eksaktong gumagawa ng tsaa na Chaoqing, ang sagot na karaniwang nararating ay'Ang Chaoqing ay green tea lang.'Kadalasan kapag tinawag ng isang magsasaka ang isang tsaa na Chaoqing, ang ibig nilang sabihin ay hindi ito'isang espesyal na uri ng green tea.Kaya, kung ang isang sakahan ay gumagawa ng isang Maofeng tea at isang Chaoqing tea, ang Chaoqing ay ang tsaa na ginawa nang walang espesyal na atensyon na ibinibigay sa leaf pick at leaf shape na ibinigay sa Maofeng.
Ang Chao Qing green tea ay ginawa sa pamamagitan ng stir-frying para i-deactivate ang enzymes.Ang ibig sabihin ni Chao“Pagprito”.Ang Chao Qing green tea ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliwanag na berde, mayaman na halimuyak, magandang hugis at ito ang may pinakamataas na ani.Ang Stir Fried ay pinipitas sa unang bahagi ng ani ng tagsibol at pagkatapos ay pinainit sa isang kaibig-ibig, nakapagpapalusog at matamis na lasa ng halaman.Dahil hindi ito ginawa para sa export market, ito ay karaniwang itinatanim sa maliliit na sakahan at matatagpuan sa mga lokal na merkado ng tsaa.
Ang sikat na green teas na Longjing tea at Biluochun tea ay kabilang sa Chao Qing green tea.
Green tea ｜ Hunnan ｜ Nonfermentation ｜ Spring at Summer
