China Gong Ting Puerh Tea

Ayon sa alamat: Ang Gong ting Pu-erh tea ay pinarangalan sa palasyo mula sa Qing Dynasty, at limitado sa "Royal Imperial" na tsaa na may pinakamagandang kalidad."Bilog bilang puting buwan sa tatlong taglagas, mabango sa siyam na larangan ng mga orchid" ang papuri na ibinigay ng unang lasa ni Qianlong ng pu-erh.

Ang Gongting Pu'er tea ay ginawa mula sa mga sariwang dahon ng Yunnan na malalaking dahon ng mga puno ng tsaa, at ang pamantayan ng pag-aani nito ay isang usbong at isang dahon sa simula ng pag-unlad, o isang usbong at dalawang dahon sa simula ng pag-unlad.Samantala, ang proseso ng produksyon nito ay mas kumplikado, na dumadaan sa maraming proseso ng pagpatay, pag-twist, pagpapatuyo, pagsasalansan at pagpindot.

Mula sa hitsura ng mga dahon ng tsaa, ito ay higit na mataas sa taba at katimbang na hugis na may hindi gaanong basag na tsaa, at mas mababa sa pino at masikip na walang kuwentang mga lubid, at mula sa ilalim ng mga dahon, ang palasyo pu-erh tea ay higit na mataas kaysa sa kayumanggi pulang kulay ng ilalim ng mga dahon, mamantika at makintab, at ang kalidad ng dahon ay hindi madaling mabulok at tumigas, at mas mababa sa makintab na ilalim ng mga dahon o ang kalidad ng dahon ay sira at tumigas.