Rare China Special Green Tea Meng Ding Gan Lu
Si Meng Ding Gan Lu o Ganlu tea ay isang tsaa mula sa Meng Mountain (Meng Shan), Lalawigan ng Sichuan sa timog-kanlurang bahagi ng Tsina.Ang Meng Shan ay kinikilala bilang ang lugar kung saan unang nilinang ang tsaa. Ang Mengding Ganlu ay nangangahulugang "Matamis na Hamog ng Mengding" kung saan tinutukoy ni Mengding ang "tuktok ng Meng Shan". Bago ang mid-Tang dynasty, ang tsaa mula sa Meng Mountain ay bihira at lubos na pinahahalagahan;at habang lumalaki ang demand, mas maraming tea bushes ang itinanim. Ang Mengding Ganlu ay isa sa mga tea na ginawa sa Meng Mountain at ito ay isang green tea, ang iba pang mga tea mula sa Meng Mountain ay kinabibilangan ng "Mengding Huangya" at "Mengding Shihua" na mga dilaw na tsaa.
Ganlu tea ay isang young early spring green tea na may panimulang malakas ngunit malambot at pangmatagalang lasa, na may mga tala ng mineral at aroma ng inihaw na mais.Ginawa gamit ang full-flavored local tea cultivar mula sa timog-kanlurang Lalawigan ng Sichuan sa rehiyon kung saan unang nilinang ang tsaa mahigit 2000 taon na ang nakakaraan. It ay may malakas na kumplikadong aroma na may matinding tala ng matamis na mais.Ang buong lasa ay mayaman sa minerality at nakakapreskong mga nota ng balat ng melon, na may malakas na katangian ng bumabalik na tamis.
Ang panahon ng pag-aani para sa Mengding tea ay nagsisimula sa Marso o kahit kasing aga ng huling bahagi ng Pebrero.Ang mga putot ay pinipitas sa madaling araw habang napakalamig pa at may hamog pa sa damuhan.Ang tsaang ito ay kadalasang gumagamit ng malambot na mga putot ng tsaa, na pagkatapos ay maingat na kulutin sa panahon ng pagproseso.Bagama't napakaliit ng mga tea buds, ang kakaibang katangian ng tea bush ay lumilikha ng maliwanag na berdeng kulay ng tsaa, sariwang masaganang lasa at mataas na masustansyang tsaa, kahit na gumagamit ng maliit na dami ng mga dahon.Tangkilikin ang matamis na kastanyas na aroma at nagtatagal na matamis na aftertaste ng Sweet Dew.
Ang Meng Ding Gan Lu ay na-rate bilang isa sa pinakamagagandang tsaa sa China at ito ay kadalasang isang pinong floral light green tea na may matamis at lalim.
Green tea ｜ Sichuan ｜ Non fermentation ｜ Spring at Summer
