China Special Black Tea Mao Feng

Ang itim na tsaa ay isa sa mga pinakabagong uri na ginawa, ito ay unang ginawa sa China, posibleng bilang tugon sa European panlasa, sa huling bahagi ng 1700s o unang bahagi ng 1800s.

Keemun Mao Feng ay ginawa sa Qimen County ng Anhui Province, China.Mataas na grado ang tsaang ito'Mao Feng'uri na may klasikong aromatic na profile ng Keemun na maprutas at makinis.

Ang Keemun Mao Feng ay isa sa mas kilala at mas mataas na uri ng uri ng Keemun black tea.Ito raw ang paboritong tsaa ni Queen Elizabeth II.Ang Mao Feng ay tumutukoy sa uri ng tsaa at literal na ibig sabihin'fur peak'.Katulad ng sikat na Huang Shan Mao Feng green tea, ito ay tumutukoy sa mga buhok na makikita sa mga putot kapag ito ay inaani.Dahil ang Keemun Mao Feng ay binubuo ng buong hindi naputol na mga putot at mga batang malambot na dahon, ito ay mas magaan at mas matamis kaysa sa iba pang uri ng Keemun black tea.

Ang Keemunmao fengay may napakakawili-wiling kasaysayan.Noong 1875 isang opisyal ng gobyerno mula sa Anhui ang bumisita sa susunod na probinsya na kung saan ay tinatawag na Fujian at nakahanap ng isang napaka-kagiliw-giliw na paraan ng paggawa ng itim na tsaa.Pagbalik niya sa Anhui, binuo niya itong bagong technique niya'd natutunan ang tungkol sa paggawa ng black tea sa isang lugar na higit na sikat sa paggawa ng green tea.At siyempre pagkatapos nito, ang tsaang Keemun ay naging napaka-tanyag sa Tsina at sa iba pang bahagi ng mundo.Ngayon ito ay ginagamit sa mga tsaa bilang base timpla (halimbawa, ang aming kamangha-manghang pagtikim ng English Breakfast), kasama ng mga Assam tea at iba pang mga tsaa mula sa Sri Lanka.

Ang Keemun ay isang magandang kalidad ng tsaa, lalo na itong Maofeng grade na ikaw'hindi talaga magkakaroon ng anumang kapaitan o hindi kasiya-siya sa pag-inom nito.Ito's magiging isang ganap na kasiyahan. Ito ay isang mahusay na tsaa na inumin nang mag-isa o ito'may sapat na katawan para magamit ng kaunting gatas.

Black tea ｜ Anhui ｜ Kumpletong pagbuburo ｜ Spring at Summer