Bai Hao Yin Zhen White Silver Needle #1
Ang Silver Needle o Bai Hao Yin Zhen o kadalasang Yin Zhen lang ay ang Chinese na uri ng white tea, sa gitna ng mga white tea, ito ang pinakamahal na iba't-ibang at ang pinakamahalaga, dahil tanging top buds (leaf shoots) lamang ng camellia sinensis plant ang ginagamit. upang makagawa ng tsaa.Jasmine silver needle na ginawa mula sa silver tip white tea, na binubuo ng mga unang downy buds at tip ng tea plant na inani sa unang bahagi ng tagsibol, ang tsaa ay pagkatapos ay bahagyang pinabango ng jasmine blossoms, na nagbibigay dito ng pinong floral flavor.Ang pinakamataas na kalidad ng mga jasmine tea ay pinabango sa pamamagitan ng paglalagay ng tray ng mga bulaklak ng jasmine sa ilalim ng isang tray ng mga dahon ng tsaa sa magdamag, kapag ang mga bulaklak ng jasmine ay nasa pinakamabango, ang mga bulaklak ay madalas na papalitan ng ilang beses sa panahon ng proseso ng pagpapabango.
White tea ｜Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Spring at Summer
