Ang pangunahing proseso ng jasmine tea: paggamot ng tea billet → pagpapanatili ng bulaklak → paghahalo at pag-aabono → pagwawaldas ng init sa pamamagitan ng mga bulaklak → pagkolekta ng tumpok at pagpapatuloy ng pag-abon → paghihiwalay ng mga bulaklak → pag-init at pagpapatuyo ng basang billet → pag-abon muli o jacquard.
Mula sa paghahalo ng mga bulaklak ng tsaa hanggang sa pagluluto, tinatawag itong cellar time.Ayon sa iba't ibang pamantayan ng kalidad, ang paggawa ng jasmine tea ay gumagamit ng iba't ibang oras ng pag-aabono.Ang high-grade jasmine tea ay may mas maraming bulaklak at nangangailangan ng mas maraming manhole.Ang manhole ay isang manhole kung saan ang mga dahon ng tsaa ay inihurnong, hindi pantay na nakasalansan at nakakahon, ngunit hintayin ang mga dahon ng tsaa na lumamig at matugunan ang mga teknikal na kinakailangan bago patabain ang mga bulaklak.Ang tuluy-tuloy na cellar ay tumutukoy sa dalawang cellar nang hindi direktang nagbe-bake sa susunod na mga oras ng cellar.
1, pagpoproseso ng tea billet: ang billet ng tsaa para sa pag-init at pagpapatuyo at pagkatapos ay palamig, ang pangunahing layunin ay upang mapabuti ang halimuyak ng tsaa at kontrolin ang nilalaman ng tubig ng billet ng tsaa at temperatura ng billet, upang umangkop sa mga teknikal na kinakailangan ng proseso ng manhole.
2, pagpapanatili ng bulaklak: nahahati sa "paghahain ng mga bulaklak" at "salain bulaklak" dalawang link.Ang paghahatid ng mga bulaklak ay ang halili na palamig ang mga bulaklak at pag-initin muli ang tumpok, at buhol ang tamang bloke ng pag-ikot, upang i-promote ang mga buds sa isang tiyak na temperatura at sapat na mga kondisyon ng oxygenation, bukas nang pantay-pantay.Salain bulaklak ay tumutukoy sa pag-alis ng mga labi, screening net bulaklak, at grading, upang tumugma sa mga bulaklak ayon sa antas ng tsaa, habang nilalaro ang papel ng oscillation, upang higit pang isulong ang pagbubukas ng mga bulaklak.
3, tea flower mixing: iyon ay, ayon sa isang tiyak na ratio ng mga bulaklak at tea billet pantay-pantay na halo-halong, ayon sa mga kinakailangan sa proseso ng stacking, paghahalo na natitira sa manhole bulaklak.Ang buong proseso ay tumatagal ng 10~12 oras, kabilang ang pagwawaldas ng init sa pamamagitan ng mga bulaklak.
4, sa pamamagitan ng bulaklak init: pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon, na may pagtaas sa temperatura ng pile ay kailangang sa pamamagitan ng proseso ng bulaklak.Sa pamamagitan ng mga bulaklak ay upang i-on ang mga dahon ng tsaa kumalat, ang temperatura ay bumaba sa isang tiyak na antas at pagkatapos ay kolektahin ang tumpok ng tuloy-tuloy na manhole.Sa pamamagitan ng mga bulaklak ay ginampanan ang papel ng pagwawaldas ng init, pagpapalit ng hangin sa pile at muli ang papel ng paghahalo ng tsaa at bulaklak.
5, Namumulaklak: ito ay upang salain ang natitirang bulaklak ng tsaa, upang ang mga bulaklak ng tsaa ay halo-halong hiwalay.
6, pagluluto sa hurno: dahil sa pagtaas ng tubig na nilalaman ng mga dahon ng tsaa pagkatapos ng cellar, dapat na lutuin, upang ang mga dahon ng tsaa ay may isang tiyak na antas ng pagkatuyo, upang mapadali ang paglipat ng mga produkto ng cellar o kalidad ng tapos na produkto, habang nagpo-promote ng isang mas mahusay na kumbinasyon ng tsaa at floral fragrance.
7, jacquard: pagkatapos ng pagbe-bake ng mga dahon ng tsaa, ang halimuyak ng bulaklak ay hindi sapat na sariwang espiritu, ang proseso ay kinuha sa huling cellar na may isang maliit na halaga ng mataas na kalidad na mga bulaklak ng jasmine at mga dahon ng tsaa na halo-halong at iniwan ng ilang oras, nang walang mga bulaklak, pagkatapos ng mga bulaklak ay hindi lutong na ang unipormeng pile box.
Oras ng post: Mar-02-2023